查爾斯手感烘焙坊

『你好，我是查爾斯』

查爾斯烘焙坊的創立者，由於當時從歐洲回台後，實在太懷念那時早晨餐桌上那少糖少油、外酥內軟有咬勁的正統歐式麵包，便開始研究歐式麵包做法，並在竹南老家成立工作室，進而自製麵包，希望讓更多人品嚐到正統的健康美味。

麵包也可以是健康的，少了糖、油及各式添加物的負擔，多了堅果果乾天然的營養及風味，不僅可以當成主食，抹上果醬更是下午茶的好選擇。近年也順勢發展出各式甜點，手工餅乾、堅果塔、甜派等，皆強調手作而無添加有害的化學物質。

『查爾斯的主張』是『訂單制』的出貨方式，我們的創業理念是「新鮮、健康、美味、營養與不浪費」希望在每種商品品質上做好把關，讓產品新鮮的交至每位顧客的手上，減少外在的包裝浪費，用營養、健康的食材讓顧客享用幸福美味。如果你有需要客製麵包的需求，也可以聯絡我們，查爾斯每個出爐的麵包，「追求最簡單的幸福與原味」，都是像是給自己家人享用的心意。

現代食品製作方式越來越多元，已失去食材原有的新鮮自然美味。查爾斯烘培坊堅持無添加、不使用蓬鬆劑、防腐劑，少油，採用對身體較無負擔的黑糖與嚴選堅果、果乾等食材，製做營養健康附有嚼勁，外皮酥脆，內部溼潤紮實的美味麵包。也有石板烘培處理，讓愛厚皮硬脆的歐包愛好者，享用更純正的歐式風味。雖然只有樸實的外表，確有不平凡的營養健康。
　

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