日期 　 　 　 　 　 日期 8月30日 星期三 日期 8月31日 星期四 日期 9月1日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 　 　 　 　 　 　 　 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 　 　 　 　 　 　 　 主食 磨菇豬柳燴飯 白米(乾) 11 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 肉絲 7 副食 雞塊滷頁片 雞丁 8 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 　 　 　 　 　 　 　 洋蔥 7 白蘿蔔 3 副食 椒鹽喜相逢 柳葉魚 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 紅蘿蔔 2 百頁片 3 每人 2 隻 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 蔥 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蛋 1 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 磨菇醬 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 副食 薑絲海帶根 　 　 副食 咖哩洋芋 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 　 　 　 　 　 　 　 　 　 馬鈴薯 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 高麗菜捲 　 　 海帶根 7 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 高麗菜捲 薑 適量 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 每人一個 　 　 洋蔥 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 咖哩粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 　 　 　 　 　 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 　 　 　 　 　 　 　 湯品 綠豆湯 　 　 湯品 金茸肉絲湯 金針菇 1 湯品 冬瓜雞湯 冬瓜 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 綠豆 3 肉絲 2 雞丁 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 二砂糖 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 9月4日 星期一 日期 9月5日 星期二 日期 9月6日 星期三 日期 9月7日 星期四 日期 9月8日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 義大利肉醬麵 白油麵 13/15 主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 鹹酥雞 　 　 糙米 2 高麗菜 6 　 　 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
雞丁 8 副食 壽喜燒 　 　 三色豆 3 副食 照燒雞丁 　 　 副食 豆干肉燥 絞肉 7.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
九層塔 適量 肉片 7.5 絞肉 3 雞丁 8 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
胡椒鹽 適量 洋蔥 2 洋蔥 3 洋蔥 2 絞瓜 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
甜不辣 4 高麗菜 2 義大利麵醬 1 馬鈴薯 2 豆干 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 　 　 白芝麻 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 紅蘿蔔炒蛋 　 　 副食 胡瓜燴什錦 　 　 　 　 　 　 副食 金茸粉絲 高麗菜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 5 扁蒲 9 　 　 副食 紅燒豆腐 油豆腐 7 肉絲 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 4 肉羹 2 副食 燒賣 燒賣 絞肉 2 粉絲 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 紅蘿蔔 0.5 每人2顆 紅蘿蔔 0.5 金針菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 　 蔥 適量 紅蘿蔔 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 時令青菜 9 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 薑 適量 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 副食 山粉圓湯 　 　 薑 適量 湯品 玉米蛋湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 湯品 茶壺湯 雞丁 2 山粉圓 0.3 　 　 蛋 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 虱目丸湯 大黃瓜 5 金針菇 1 糖 適量 湯品 南瓜濃湯 南瓜 6 玉米粒 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
虱目魚丸 2 魚板絲 0.5 　 　 紅蘿蔔 1 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
芹菜 適量 柴魚片 適量 　 　 蛋 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 西芹 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 9月11日 星期一 日期 9月12日 星期二 日期 9月13日 星期三 日期 9月14日 星期四 日期 9月15日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 南洋咖哩炒飯 白米 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 白飯 白米 11 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 蛋 3 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 三杯雞 雞丁 8 副食 紅燒肉丁 肉丁 7.5 肉絲 3 副食 滷雞腿 雞腿 副食 鮑菇三丁 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
麵腸 3.5 小麵輪 1.5 三色豆 2 每人一支 毛豆仁 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 紅蘿蔔 1 洋蔥 2 蔥 適量 杏鮑菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 蔥 適量 玉米粒 1 蒜 適量 絞肉 7.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
九層塔 適量 　 　 蒜 適量 薑 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蔥 適量 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 絲瓜麵線 絲瓜 10 　 　 咖哩粉 適量 副食 麻婆豆腐 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
麵線 1 副食 玉米燴蛋 　 　 副食 炸春捲 　 　 盒裝豆腐 9 副食 螞蟻上樹 高麗菜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 玉米粒 3 　 　 絞肉 1.5 冬粉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蛋 4 春捲 蔥 適量 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 洋蔥 3 每人二條 蒜 適量 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 薑 適量 副食 美味時蔬 時令青菜 9 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 薑 適量 薑 適量 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 白菜肉羹湯 大白菜 3 湯品 酸辣湯 肉絲 1.5 湯品 花瓜雞湯 雞丁 3.5 湯品 什錦火鍋湯 高麗菜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉羹 1.5 桶筍絲 1 花瓜 1.5 火鍋料 2 湯品 大瓜魚丸湯 大黃瓜或冬瓜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
金針菇 1 豆腐 1 　 　 肉片 1 魚丸 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 紅蘿蔔 1 　 　 金針菇 1 芹菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蛋 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 9月18日 星期一 日期 9月19日 星期二 日期 9月20日 星期三 日期 9月21日 星期四 日期 9月22日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒麵 白油麵 15 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 6 副食 香酥魚 鯖魚片 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 炸雞排 　 　 副食 海結燒鴨 鴨丁 8 肉絲 4 每人ㄧ片 副食 三杯雞 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
雞排 海帶結 3 洋蔥 2 　 　 麵腸 3.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 紅蘿蔔 1 紅蘿蔔 1.5 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蔥  適量 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 副食 百頁滷什錦 冬瓜 5 九層塔 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 蟹肉粉絲煲 大白菜 4 　 　 小魚丸 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 咖哩洋芋 　 　 冬粉 1 　 　 百頁豆腐 2.5 副食 三色燴蛋 三色豆 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
馬鈴薯 8 蟹肉棒 1 　 　 海帶結 2 蛋 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 3 紅蘿蔔 1 副食 小籠湯包 　 　 蒜 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
絞肉 1 肉絲 1 小籠湯包 滷包 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
咖哩粉 適量 蒜 適量 每人2個 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 薑 適量 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 　 　 　 　 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 湯品 關東煮 白蘿蔔 4 湯品 玉米牛奶湯① 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 玉米穗 2 　 　 湯品 菇菇湯 　 　 湯品 青菜味噌湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 花瓜雞湯 雞丁 3.5 黑輪 1 玉米粒 2 肉絲 2 青菜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
花瓜 1.5 芹菜 適量 奶粉 1.5 金針菇 1.5 豆腐 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 洋蔥 1 生鮮菇 1 味噌 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蛋 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 9月25日 星期一 日期 9月26日 星期二 日期 9月27日 星期三 日期 9月28日 星期四 日期 9月29日 星期五 日期 9月30日 星期六 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 　 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 廣東粥 白米 11 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 糙米 2 絞肉 4 副食 宮保雞丁 雞丁 8 糙米 2 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 滷雞翅 雞翅 副食 麵輪燒肉 肉丁 7.5 高麗菜 3 小黃瓜或青椒 2 副食 瓜仔肉燥 瘦絞肉 7.5 副食 滷雞腿 雞腿 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一支 白蘿蔔或結頭菜 3 玉米粒 1.5 豆干丁 2 洋蔥 2 每人一支 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 麵輪 1.5 皮蛋 1.5 蒜 適量 絞碎瓜 1.5 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 滷包 適量 雞蛋 1 蔥 適量 蒜 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 家常豆腐 　 　 　 　 　 　 副食 炒三絲 海帶絲 3 副食 大瓜燴鮮菇 大黃瓜/胡瓜 9 副食 麻婆豆腐 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
盒裝豆腐 8 副食 白菜肉羹 　 　 　 　 豆干絲 2 肉絲 1 盒裝豆腐 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
生鮮菇 1.5 大白菜 8 　 　 胡蘿蔔 2 生鮮菇 1 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 紅蘿蔔 0.5 副食 包子 　 　 芹菜 1 紅蘿蔔 1 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
醬油 適量 肉羹 2 甜包子 薑 適量 蒜 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 香菜 適量 每人一個 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 副食 美味時蔬 時令青菜 9 薑 適量 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 　 　 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 花枝丸 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 絲瓜粉絲湯 絲瓜 6 湯品 南瓜濃湯 　 　 　 　 湯品 什錦火鍋湯 高麗菜 2 湯品 海芽蛋花湯 蛋 2 湯品 針菇肉絲湯 金針菇 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
大骨 1 南瓜 6 花枝丸 火鍋料 2 海帶芽 0.05 肉絲 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
粉絲 0.6 西芹 1 每人2個 肉片 1 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 蛋 1 　 　 金針菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 10月2日 星期一 日期 10月3日 星期二 日期 10月4日 星期三 日期 10月5日 星期四 日期 10月6日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 中秋節 　 　 主食 白飯 白米 9 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 醬燒雞丁 雞丁 7.5 副食 豆干滷肉 肉丁 7.5 　 　 　 轟炸雞排 雞排 副食 蔥燒鴨丁 鴨丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
白蘿蔔或結頭菜 2 豆干 3 　 　 每人一片 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 香菜 適量 　 　 　 　 紅蘿蔔 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 紅蘿蔔炒蛋 　 　 　 　 　 豆薯炒肉絲 豆薯 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 客家小炒 豆干片 5 蛋 5 　 　 肉絲 2.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉絲 1.5 紅蘿蔔 4 　 　 洋蔥 3 副食 玉米三色 玉米粒 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
芹菜或西芹 1 　 　 　 　 蔥 適量 絞肉 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 　 　 副食 　 　 　 　 　 三色豆 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 0.3 　 　 　 副食 美味時蔬 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
乾魷魚 0.2 　 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 時令青菜 9 時令青菜 9 副食 　 　 　 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 　 　 湯品 肉羹湯 大白菜 2 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 肉羹 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 榨菜肉絲湯 　 　 　 　 　 　 蛋 1 湯品 絲瓜蛋花湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
榨菜 3 湯品 肉骨茶湯 　 　 湯品 　 　 　 筍絲 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉絲 2 白蘿蔔或結頭菜 5 　 　 紅蘿蔔 0.5 絲瓜 6 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 排骨 2 　 　 香菜 適量 蛋 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
  　 肉骨茶包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 10月9日 星期一 日期 10月10日 星期二 日期 10月11日 星期三 日期 10月12日 星期四 日期 10月13日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 茄汁蛋炒飯 白米 11 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 蛋 3 副食 南瓜燉肉 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 雙十節 　 　 　 雙十節 　 肉絲 3 肉丁 7.5 副食 冬菜鴨 鴨肉 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 玉米粒 2 南瓜 3 白蘿蔔 2.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 洋蔥 2 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 三色豆 1 　 　 冬菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 番茄醬 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 副食 沙茶針菇 高麗菜 4.5 副食 四色醡醬 絞肉 3.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 金針菇 1.5 豆干丁 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 滷黑輪 　 　 粉絲 1 玉米粒 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 黑輪條 肉絲 1 毛豆仁 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 每人一支 紅蘿蔔 0.5 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 白蘿蔔 3 沙茶醬 適量 甜麵醬 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 湯品 山粉圓甜湯 　 　 湯品 海芽大骨湯 　 　 湯品 榨菜肉絲湯 榨菜 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 海帶芽 0.05 肉絲 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 山粉圓 0.3 大骨 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糖 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 10月16日 星期一 日期 10月17日 星期二 日期 10月18日 星期三 日期 10月19日 星期四 日期 10月20日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒麵 白油麵 13/15 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 6 副食 香酥魚 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 貴妃雞翅 　 　 副食 蜜汁燒肉 　 　 肉絲 3 魚片 副食 咖哩雞 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
雞翅 肉丁 7.5 豆芽菜 2 每人一片 馬鈴薯 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一支 地瓜 3.5 紅蘿蔔 1 　 　 洋蔥 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 二砂糖 適量 蔥  適量 　 　 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 蒜 適量 　 　 咖哩粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 洋蔥炒蛋 　 　 副食 白菜滷 　 　 　 　 副食 什錦肉片 小黃瓜或青椒 5 副食 百頁白玉 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
洋蔥 5 大白菜 8 　 　 肉片 2 白蘿蔔或結頭菜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 4 肉絲 2 副食 花枝卷 花枝卷 筍片 2 百頁豆腐 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 紅蘿蔔 0.5 每人2條 紅蘿蔔 1.5 油豆腐 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 蔥 適量 　 　 蒜 適量 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 　 　 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 湯品 巧達牛奶濃湯① 南瓜 3 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 馬鈴薯 2 　 　 湯品 日式味噌湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 大瓜蛋花湯 　 　 湯品 鹹菜鴨湯 　 　 奶粉 1.5 湯品 絲瓜麵線湯 　 　 豆腐 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
大黃瓜/胡瓜 5 鴨丁 3.5 洋蔥 1 絲瓜 7 青菜 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 2 鹹菜 1 紅蘿蔔 0.5 麵線 0.6 味噌 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 西芹 0.5 　 　 海帶芽 0.05 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 10月23日 星期一 日期 10月24日 星期二 日期 10月25日 星期三 日期 10月26日 星期四 日期 10月27日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒飯 逢萊米 6 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 4 副食 豆干燒肉 肉丁 7.5 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 滷大排 　 　 副食 洋蔥雞丁 雞丁 8 絞肉 3 豆干 3.5 副食 黃金柳葉魚 柳葉魚 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
豬排 洋蔥  4 洋蔥 2 醬油 適量 每人 2 隻 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人 1 片 紅蘿蔔 0.5 玉米粒 1.5 滷包 適量 地瓜粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蛋 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 玉米炒蛋 蛋 4 副食 油腐肉燥 油豆腐 6.5 　 　 副食 大瓜燴魚丸 大黃瓜/扁蒲 9 副食 螞蟻上樹 高麗菜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
玉米粒 3 絞肉 2 副食 地瓜餅 　 　 小魚丸 1.5 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
三色豆 1 洋蔥  1 　 　 紅蘿蔔 1 冬粉 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 地瓜餅 生鮮菇 0.5 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 時令青菜 9 　 　 每人2個 太白粉 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 　 　 蒜 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 青蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 菜脯雞湯 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
雞丁 3.5 湯品 大瓜排骨湯 　 　 湯品 針菇肉絲湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
菜脯條 1 冬瓜/胡瓜 5 金針菇 2 湯品 玉米濃湯 玉米粒 2 湯品 關東煮 白蘿蔔 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 排骨 2 肉絲 2 洋蔥 2 玉米穗 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 芹菜 適量 　 　 馬鈴薯 2 黑輪 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 紅蘿蔔 1 芹菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 10月30日 星期一 日期 10月31日 星期二 日期 11月1日 星期三 日期 11月2日 星期四 日期 11月3日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 瓜仔肉燥飯 逢萊米 11 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 絞肉 7 副食 鮮菇燒肉 肉丁 7.5 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 香酥雞排 　 　 副食 三杯雞 雞丁 8 絞瓜 3 鮮菇 2 副食 豆瓣魚 時鮮魚 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
雞排 麵腸 3 　 　 紅蘿蔔 1.5 每人一片 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 薑 適量 　 　 滷包 適量 豆豉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 副食 QQ滷蛋 　 　 醬油 適量 豆瓣醬 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 滷蛋 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 雪菜肉末 雪裡紅 5 　 　 每人一個 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
絞肉 3 副食 肉燥炒蛋 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 蛋 4 洋蔥 2 　 　 副食 洋蔥肉絲 洋蔥 7 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
糖 適量 菜脯 4 豆干丁 2 副食 西芹雙味 西芹 4 肉絲 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 絞肉 2 蒜 適量 甜不辣 2 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 蔥 適量 　 　 黑輪 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 蒜 適量 副食 美味時蔬 時令青菜 9 紅蘿蔔 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 薑 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 味噌豆腐青菜湯 　 　 時令青菜 9 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
豆腐 3 薑 適量 　 　 　 　 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
青菜 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
味噌 1 湯品 蘿蔔排骨湯 白蘿蔔 5 湯品 大瓜虱目魚丸湯 大黃瓜/冬瓜 5 湯品 海芽蛋花湯 　 　 湯品 金針菇肉絲湯 大白菜 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 排骨 2 虱目魚丸 2 蛋 2 肉絲 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 芹菜 適量 芹菜 適量 海帶芽 0.05 金針菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 　 　 蔥 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 11月6日 星期一 日期 11月7日 星期二 日期 11月8日 星期三 日期 11月9日 星期四 日期 11月10日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 沙茶炒米台目 米苔目 15 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 6 副食 卡啦雞排 卡拉雞排 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 滷雞翅 　 　 副食 薑母鴨 鴨肉 8 肉絲 4 每人 1 片 副食 紅燒排骨 排骨 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
雞翅 高麗菜 2 魚板絲 1.5 　 　 肉丁 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一支 米血 1.5 紅蘿蔔 1.5 　 　 白蘿蔔或結頭菜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 韭菜 1 　 　 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 沙茶醬 適量 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 副食 大瓜燴鮮菇 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 麻婆豆腐 　 　 副食 三色蒸蛋 　 　 　 　 胡瓜/大黃瓜 9 副食 客家小炒 豆干片 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
盒裝豆腐 9 蛋 4 　 　 生鮮菇 1 肉絲 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
絞肉 1.5 皮蛋 1 副食 豬肉餡餅 豬肉餡餅 紅蘿蔔 1 芹菜 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 鹹蛋 1 每人一個 肉絲 1 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
豆瓣醬 適量 水 適量 　 　 蔥 適量 蔥 0.3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 　 　 副食 美味時蔬 時令青菜 9 蒜 適量 乾魷魚 0.2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 薑 適量 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 湯品 綠豆牛奶湯① 　 　 湯品 玉米濃湯 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 玉米粒 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 海帶結排骨湯 　 　 湯品 茶壺湯 雞丁 2 綠豆 3 馬鈴薯 1 湯品 粉絲蛋花湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
海帶結 3 金針菇 1 奶粉 1.5 蛋 1 蛋 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
排骨 2 魚板絲 0.5 糖 適量 紅蘿蔔 1 冬粉 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 柴魚片 適量 　 　 洋蔥 0.8 冬菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 11月13日 星期一 日期 11月14日 星期二 日期 11月15日 星期三 日期 11月16日 星期四 日期 11月17日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒麵 　 　 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 白油麵 15 副食 糖醋魚丁 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 馬鈴薯燉鴨 鴨肉 7.5 副食 淋汁豬排 　 　 高麗菜 6 魚丁 10 副食 紅燒雞排 雞排 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
馬鈴薯 3  豬排 豆芽菜 2 小黃瓜或青椒 1.5 每人一片 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 每人 1 片 肉絲 2 洋蔥 2 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
洋蔥 1 　 　 紅蘿蔔 1 番茄醬 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 魚板絲 1 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 芹菜 適量 　 　 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 絲瓜燴蛋 　 　 副食 玉米毛豆 　 　 　 　 副食 蛋酥白菜滷 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
絲瓜 10 玉米粒 4 　 　 大白菜 7.5 副食 豆薯干丁 豆薯 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 3 毛豆 3 副食 花枝排 　 　 蛋 2 豆干丁 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 三色豆 2 花枝排 肉絲 1 菜脯 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 每人一片 蔥 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 海芽蛋花湯 　 　 湯品 花瓜燉雞 　 　 湯品 紅豆湯 　 　 湯品 大瓜魚丸湯 　 　 湯品 肉羹湯 肉羹 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 2 雞丁 3.5 紅豆 3 大黃瓜/冬瓜 5 大白菜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
海帶芽 0.05 花瓜 1.5 糖 適量 魚丸 2 筍絲 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 薑 適量 　 　 芹菜 適量 太白粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 11月20日 星期一 日期 11月21日 星期二 日期 11月22日 星期三 日期 11月23日 星期四 日期 11月24日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 蔬菜瘦肉鹹粥 白米 6 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 5 副食 喜相逢 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 醬汁雞腿 雞腿 副食 泡菜肉片 肉片 7.5 絞肉 4 　 　 副食 照燒雞丁 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人 1 支 高麗菜 2 紅蘿蔔 2 柳葉魚 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 韓式泡菜 1.5 玉米粒 1.5 每人 2 隻 馬鈴薯 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 糖 適量 魚板絲 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
滷包 適量 　 　 芹菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 麵輪冬瓜 　 　 　 　 蔥 適量 　 　 副食 刈薯炒蛋 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
冬瓜 11 副食 什錦冬粉 金針菇 3 　 　 　 　 蛋 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
麵輪 1 筍絲 1.5 　 　 副食 咖哩四色 絞肉 3 刈薯 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 0.6 冬粉 1.5 副食 刈包 刈包 三色豆 3 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 肉絲 1.5 每人ㄧ個 豆干丁 2 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 紅蘿蔔 1 肉片 7 咖哩粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 　 　 洋蔥 2 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 　 　 酸菜 3 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 花生粉.糖粉 0.6 副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 時令青菜 9 香菜 適量 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 青菜蛋花湯 　 　 薑 適量 　 　 薑 適量 湯品 榨菜肉絲湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
青菜 4 　 　 　 　 　 　 榨菜 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 2 湯品 南瓜濃湯 南瓜 6 副食 美味時蔬 　 　 湯品 當歸雞湯 雞丁 3.5 肉絲 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 西芹 1 時令青菜 9 麵線 0.6 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 紅蘿蔔 1 薑 適量 當歸料 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蛋 1 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 11月27日 星期一 日期 11月28日 星期二 日期 11月29日 星期三 日期 11月30日 星期四 日期 12月1日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒米粉 　 　 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 　 　 副食 沙茶肉片 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 醬汁豬排 豬排 副食 咖哩雞 雞丁 8 高麗菜 7 肉片 7.5 副食 洋蔥雞丁 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人 1 片 馬鈴薯 5 米粉 4.5 西芹 2 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 紅蘿蔔 1 肉絲 2.5 百頁豆腐 2 洋蔥  4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 洋蔥 1 筍絲 2 沙茶醬 適量 紅蘿蔔 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 咖哩粉 適量 魚板絲 1.5 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 白菜粉絲 　 　 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 大白菜 7.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 粉絲 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 紅蔘炒蛋 　 　 肉絲 1 　 　 副食 大瓜燴雙片 大黃瓜/扁蒲 8.5 副食 什錦珍菇 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 5 紅蘿蔔 0.5 副食 包子 　 　 貢丸片 2 生鮮菇 2.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 4 蒜 適量 甜包子 紅蘿蔔 1 西芹 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 　 　 每人一個 　 太白粉 適量 紅蘿蔔 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 蒜 適量 金針菇 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 　 　 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 湯品 丸子湯 白蘿蔔 4 薑 適量 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 小貢丸 1 　 　 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 金針菇肉絲湯 　 　 　 　 副食 酸菜鴨湯 酸菜 10 湯品 馬鈴薯濃湯 馬鈴薯 2.5 湯品 關東煮 白蘿蔔 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉絲 2 　 　 鴨丁 3 玉米粒 1.2 玉米穗 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
金針菇 1.5 　 　 　 　 紅蘿蔔 1 黑輪 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 　 　 蛋 1 芹菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 洋蔥 0.8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 12月4日 星期一 日期 12月5日 星期二 日期 12月6日 星期三 日期 12月7日 星期四 日期 12月8日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦燴飯 　 　 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 白米 11 副食 蔥燒油腐肉 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 黃金雞排 TS5雞排 副食 沙茶肉片 　 　 大白菜 5 肉丁 7.5 副食 三杯雞 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人 1片 肉片 7.5 肉絲 5 油豆腐 3 麵腸 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
地瓜粉 適量 西芹/芹菜 2 蛋 2 洋蔥 1.5 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 百頁豆腐 2 紅蘿蔔 1 薑 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 沙茶醬 適量 筍絲 1 蒜 適量 九層塔 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 大瓜燴肉絲 　 　 副食 咖哩洋芋 　 　 　 　 副食 五彩芙蓉 蛋 4 副食 豆干肉燥 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
胡瓜/大黃瓜 9 馬鈴薯 8 　 　 紅蘿蔔 2 豆干丁 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉絲 2 紅蘿蔔 3 副食 蝦卷 蝦卷 青椒或小黃瓜 2 絞肉 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 絞肉 1 每人2個 筍絲 1 絞瓜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 咖哩粉 適量 　 　 蟹肉棒 0.5 豆薯 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 蒜 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 時令青菜 9 薑 適量 時令青菜 9 副食 美味時蔬 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 　 　 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 綠豆薏仁牛奶湯① 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 玉米蛋花湯 玉米粒 3 湯品 海芽豆腐湯 豆腐 3 綠豆 2 湯品 薑母鴨 鴨 3.5 湯品 白菜羹 金針菇 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 2.5 大骨 1 奶粉 1.5 米血 15 大白菜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 海帶芽 0.05 薏仁 0.5 高麗菜 20 白蘿蔔或結頭菜 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 蔥 適量 糖 適量 薑 適量 太白粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 12月11日 星期一 日期 12月12日 星期二 日期 12月13日 星期三 日期 12月14日 星期四 日期 12月15日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 古早味米苔目 　 　 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 米苔苜 15 副食 麻油雞 雞丁 8 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 香酥魚 魚片 副食 滷雞腿 雞腿 高麗菜 6 米血 3 副食 香酥肉排 肉排 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 每人一支 　 肉絲 3 高麗菜 1 每人一片 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蔥 適量 紅蘿蔔 1 薑 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 蒜 適量 韭菜 1 麻油 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 燴鮮菇 小黃瓜或青椒 5.5 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
金針菇 1.5 副食 玉米肉末 玉米粒 5 　 　 副食 紅燒福州丸 福州丸 副食 哨子蒸蛋 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
生鮮菇 1.5 絞肉 2 　 　 每人一粒 蛋 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 0.5 三色豆 1 　 地瓜餅 　 　 大白菜 5 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
太白粉 適量 蒜 適量 地瓜餅 紅蘿蔔 1 蝦米 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 　 　 每人一個 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 四神傷 排骨 2 湯品 蔬菜濃湯 馬鈴薯 2 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薏仁 0.5 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
四神料包 適量 大白菜 2 湯品 針菇肉絲湯 金針菇 2 湯品 蘿蔔魚丸湯 　 　 湯品 冬菜鴨湯 冬菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 紅蘿蔔 1 肉絲 1 白蘿蔔 4 鴨丁 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蛋 1 魚丸 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 冬菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 12月18日 星期一 日期 12月19日 星期二 日期 12月20日 星期三 日期 12月21日 星期四 日期 12月22日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒麵 白油麵 15 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 6 副食 宮保雞丁 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 滷雞排 　 　 副食 咕嚕蜜肉 肉丁 7.5 肉絲 3 雞丁 9 副食 咖哩肉丁 肉丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
TS5雞排 小黃瓜或青椒 3 豆芽菜 2 小黃瓜或青椒 2 馬鈴薯 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 洋蔥 2 洋蔥 2 豆干丁 1.5 洋蔥 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 鳳梨罐 1 紅蘿蔔 1 油花生 0.5 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 蔥  適量 蒜 適量 咖哩粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蒜 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 薑絲海帶根 　 　 副食 雪菜肉末 　 　 　 　 　 　 副食 大瓜肉絲 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
海帶根 7 雪裡紅 5 　 　 副食 毛豆絞肉 　 　 扁蒲/大黃瓜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 絞肉 3 　 　 毛豆仁 5 肉絲 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 蒜 適量 　 　 絞肉 2 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 副食 糯米珍珠丸 糯米珍珠丸 三色豆 1 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 每人二個 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 時令青菜 9 副食 美味時蔬 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 玉米排骨湯 玉米穗 4 湯品 大瓜貢丸湯 大黃瓜/冬瓜 5 湯品 紅豆湯圓 小湯圓 2.5 湯品 日式味噌湯 盒裝豆腐 3 湯品 茶壺湯 雞丁 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
排骨 2 小貢丸 2 紅豆 1 白蘿蔔 2 金針菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
芹菜 適量 芹菜 適量 糖 適量 味噌 1 魚板絲 0.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 蔥 適量 柴魚片 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 冬至 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 12月25日 星期一 日期 12月26日 星期二 日期 12月27日 星期三 日期 12月28日 星期四 日期 12月29日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒米粉 米粉 4.5 主食 白飯 白米（乾） 11 主食 白飯 白米（乾） 11 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 6 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 雞腿排 　 　 副食 麻油什錦燒 肉丁 7.5 肉絲 3 副食 豆薯燒豚肉 肉片 7.5 副食 滷雞排 雞排 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 油豆腐 2 洋蔥 2 刈薯 2 每人一片 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
咔啦雞排 杏鮑菇 1 魚板絲 2 紅蘿蔔 1 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 九層塔 適量 紅蘿蔔 2 蒜 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 豆芽菜 2 豆瓣醬 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 麻油 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 副食 冬瓜肉片 冬瓜 11 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 肉片 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 紅蔘炒蛋 　 　 副食 客家小炒 豆干片 5 　 　 副食 萬珠肉末 　 　 紅蘿蔔 0.8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 5 肉絲 1.5 　 　 絞肉 3.5 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 4 乾魷魚 0.2 　 小籠湯包 　 　 豆干丁 3 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 芹菜 1 小籠湯包 三色豆 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 紅蘿蔔 1 每人2個 蔥 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 時令青菜 9 薑 適量 薑 適量 湯品 馬鈴薯濃湯 馬鈴薯 2.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 大瓜排骨湯 　 　 薑 適量 　 　 　 　 玉米粒 1.2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
大黃瓜/冬瓜 5 　 　 湯品 綠豆粉圓湯 　 　 湯品 青菜豆腐湯 豆腐 4 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
排骨 2 湯品 關東煮 白蘿蔔 4 綠豆 2 青菜 2 蛋 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
芹菜 適量 玉米穗 2 粉圓 1 大骨 1 洋蔥 0.8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 黑輪 1 糖 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 芹菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 1月1日 星期一 日期 1月2日 星期二 日期 1月3日 星期三 日期 1月4日 星期四 日期 1月5日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 日式烏龍炒麵 　 　 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 烏龍麵 15 副食 黃金柳葉魚 　 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 副食 紅燒鴨 　 　 高麗菜 6 　 　 副食 紅棗燉雞 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 鴨 7.5 肉絲 3 柳葉魚 白蘿蔔或結頭菜 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 白蘿蔔或結頭菜 2 蛋 2 每人 2 隻 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 麵腸 2 紅蘿蔔 1 　 　 紅棗 0.3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 元旦 　 　 蒜 適量 金針菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 大瓜什錦 　 　 魚板絲 0.3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 胡瓜/扁蒲 10 　 　 　 　 副食 紅燒雙薯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 貢丸片 2 副食 包子 　 　 副食 洋蔥炒蛋 　 4 馬鈴薯 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 紅蘿蔔 1 甜包子 洋蔥 6 地瓜 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 每人一個 蛋 4 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 蒜 適量 肉片 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 時令青菜 9 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 薑 適量 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 湯品 炸菜肉絲湯 　 　 　 　 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 炸菜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 肉絲 1.5 副食 紅豆牛奶湯① 　 　 湯品 菜頭魚丸湯 白蘿蔔或結頭菜 5 湯品 玉米排骨湯 玉米穗 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 紅豆 3 魚丸 2 排骨 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 奶粉 1.5 芹菜 適量 芹菜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 二砂糖 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 1月8日 星期一 日期 1月9日 星期二 日期 1月10日 星期三 日期 1月11日 星期四 日期 1月12日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 南洋咖哩炒飯 逢萊米 6 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 5 副食 燒酒雞 雞丁 7.5 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 鳳梨豆豉魚 魚片 副食 醬燒雞丁 雞丁 8 絞肉 3 米血 3.5 副食 紅燒肉丁 肉丁 7.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 白蘿蔔或結頭菜 3 洋蔥 2 高麗菜 1 白蘿蔔或結頭菜 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
鹹鳳梨罐 1 蒜 適量 玉米粒 2 薑 適量 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
豆豉 適量 蔥 適量 紅蘿蔔 1 中藥包 適量 洋蔥 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 紅蘿蔔 1 蛋 1 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 鮮菇肉片 洋蔥 5 副食 三杯麵腸 　 　 咖哩粉 適量 副食 番茄炒蛋 　 　 副食 炒豆干絲 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉片 2 麵腸 8.5 　 　 蕃茄 8 西芹 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
生鮮菇 2 九層塔 適量 副食 麥克雞塊 　 　 蛋 4 豆干絲 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 薑 適量 麥克雞塊 蔥 適量 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 蒜 適量 每人2塊 番茄醬 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 糖 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 薑 適量 薑 適量 薑 適量 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 海芽蛋花湯 　 　 湯品 針菇肉絲湯 　 　 副食 綠豆湯 　 　 湯品 海帶結排骨湯 　 　 湯品 冬瓜大骨湯 冬瓜 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 2 金針菇 2 綠豆 3 海帶結 3 大骨 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
海帶芽 0.05 肉絲 1 糖 適量 排骨 2 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 　 　 　 　 薑 適量 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 1月15日 星期一 日期 1月16日 星期二 日期 1月17日 星期三 日期 1月18日 星期四 日期 1月19日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 醡醬拌麵 白油麵 13/14 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 絞肉 3.5 副食 鹹酥雞 雞胸丁 8 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 紅燒雞腿 雞腿 副食 咖哩鮮蔬肉 肉丁 7.5 豆干丁 3 甜不辣 4 副食 沙茶豬柳 豬柳 7.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人 1 支 馬鈴薯 2 洋蔥 2 九層塔 適量 洋蔥 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 紅蘿蔔 2 紅蘿蔔 0.5 胡椒鹽 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 花椰菜 2 甜麵醬 適量 　 　 沙茶醬 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 咖哩粉 適量 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 麻婆豆腐 盒裝豆腐 9 副食 白菜滷 　 　 副食 包子 　 　 副食 油腐肉燥 油豆腐 6.5 副食 咖哩四色 馬鈴薯 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
絞肉 1.5 大白菜 8 包子 絞肉 2 三色豆 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 肉絲 1 每人一個 紅蘿蔔 1 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 紅蘿蔔 0.5 副食 美味時蔬 　 　 　 　 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蝦米 適量 時令青菜 9 　 　 咖哩粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 蒜 適量 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 　 　 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 湯品 肉羹湯 大白菜 2 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 時令青菜 9 肉羹 2 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 玉菜肉片湯 　 　 薑 適量 蛋 1 湯品 金茸海裙湯 蛋 1 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
高麗菜 4 　 　 筍絲 1 金針菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉片 2 湯品 粉絲蛋花湯 蛋 2 紅蘿蔔 1 乾海帶 0.1 湯品 玉米雞湯 雞丁 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 0.5 冬粉 0.5 香菜 適量 薑 適量 玉米穗 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 冬菜 適量 　 　 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 1月22日 星期一 日期 1月23日 星期二 日期 1月24日 星期三 日期 1月25日 星期四 日期 1月26日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 什錦炒飯 白米 11 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米（乾） 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 蛋 3 副食 香酥魚 　 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 香酥肉排 　 副食 滷雞翅 雞翅 肉絲 3 時鮮魚 副食 麻油雞 雞丁 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉排 每人 1 支 玉米粒 2 每人一片 米血 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 蔥 適量 洋蔥 2 　 　 高麗菜 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蒜 適量 蒜 適量 三色豆 1 　 麻油 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 哨子蒸蛋 　 　 副食 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蛋 5 豆干肉燥 　 　 　 　 副食 開揚胡瓜 　 　 副食 紅燒福州丸 福州丸 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
絞肉 1.5 豆干丁 4 副食 滷黑輪 黑輪條 胡瓜 10 每人一粒 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蝦米 適量 絞肉 3 每人一條 紅蘿蔔 1 大白菜 5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 菜脯 2.5 　 　 蝦米 適量 紅蘿蔔 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 滷包 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蔥 適量 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 　 　 　 　 時令青菜 9 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 　 　 副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 美味時蔬 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 薑 適量 湯品 四神湯 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 蔬菜湯 　 　 湯品 　 　 　 　 排骨 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
大白菜 3 酸菜湯 　 　 湯品 大瓜排骨湯 大黃瓜/冬瓜 5 薏仁 1 湯品 菇菇湯 肉絲 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
金針菇 2 鴨丁 5 排骨 2 四神料包 適量 金針菇 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
海帶芽 0.05 酸菜 2 芹菜 適量 　 　 生鮮菇 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
日期 1月29日 星期一 日期 1月30日 星期二 日期 1月31日 星期三 日期 2月1日 星期四 日期 2月2日 星期五 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 項目 菜 名 明 細 用 量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
主食 白飯 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米 9 主食 義大利麵 　 　 主食 白米 白米（乾） 11 主食 糙米飯 白米（乾） 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 糙米 2 高麗菜 6 副食 宮保雞丁 雞丁 8 糙米 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 香酥魚 　 副食 麻油肉丁 　 　 三色豆 1 小黃瓜或青椒 2 副食 炸雞腿排 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時鮮魚 肉丁 7 玉米粒 2 蔥 適量 卡拉雞腿排 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
每人一片 高麗菜 1 白油麵 15 油花生 0.5 每人一片 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 米血 3 絞肉 3 蒜 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 麻油 適量 洋蔥 3 豆干丁 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 義大利麵醬 0.9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 三杯菇菇 　 　 　 　 　 　 副食 海帶肉絲 海帶絲 6 副食 咖哩四色 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
生鮮菇 4 副食 炒三絲 紅蘿蔔 4 副食 花枝丸 花枝丸 肉絲 1.5 馬鈴薯 8 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
麵腸 4 肉絲 3 每人2個 紅蘿蔔 1 絞肉 1.5 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
紅蘿蔔 1 海帶絲 3 　 　 蒜 適量 三色豆 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蒜 適量 　 　 　 　 洋蔥 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 蔥 適量 　 　 副食 美味時蔬 　 　 咖哩粉 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
副食 美味時蔬 　 　 副食 美味時蔬 　 　 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
時令青菜 9 　 　 副食 美味時蔬 　 　 薑 適量 副食 美味時蔬 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
薑 適量 時令青菜 9 時令青菜 9 　 　 時令青菜 9 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 薑 適量 薑 適量 湯品 薑母鴨 　 　 薑 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
湯品 筍絲湯 筍絲 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
肉絲 1 湯品 大瓜排骨湯 　 　 湯品 玉米濃湯 玉米粒 3 鴨肉 2 湯品 綠豆薏仁湯 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
蔥 適量 大黃瓜/冬瓜 4 馬鈴薯 2 白蘿蔔 1 綠豆 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 排骨 2 蛋 1 麵線 1 薏仁 1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 芹菜 適量 　 　 薑母鴨料包 適量